新鲜桂花可以用来做什么美食?

桂花酒：新鲜桂花，加上高粱酒和冰糖，可以做成桂花酒。桂花茶：桂花在晒干后，用开水冲泡后，可做成桂花茶，喝起来清醇鲜爽，带有淡淡的清香。桂花饼：桂花在晒干后，加上面粉和白糖等材料，可以做成桂花饼。桂花粥：用晒干的桂花干，加上大米和冰糖，可以煮成桂花粥。

桂花可以制作多种美食。以下是一些常见的桂花美食及其制作方法：桂花糕 桂花糕是一种以糯米为主要原料的糕点，其中加入桂花制成。桂花糕口感软糯香甜，具有浓郁的桂花香味。制作过程中，将桂花洗净后与糯米粉等材料混合搅拌，再蒸煮至熟成即可。

十种桂花做的美食：温州桂花糕、桂花酒、桂花糖藕、桂花糯米藕、桂花茶、桂花山药、糖桂花、自制桂花酱、桂花年糕、桂花汤圆。温州桂花糕 温州桂花糕是一款软糯甘饴的传统糕点，有着儿时的味道。

桂花蜡是什么

桂花蜡是什么 桂花蜡是一种自古流传的中国传统工艺品，它以独特的工艺制作而成。桂花蜡又称蜡梅，一般是用桂花和蜡混合在一起，通过特殊的工艺制成的。

天然的桂花蜡是很好的一个香氛来源，有着清淡的果香与细致的桂花香，属于浓郁的甜腻味，馥郁芬芳，清香怡人。

桂花香精是一种高级香精，用于给各类食品、饮料和化妆品增添独特的桂花香味。在提炼桂花香精过程中，温度是一个非常重要的因素。要确保提炼桂花香精的温度控制在适宜的范围内。温度过高或过低都会影响香精的质量和味道。一般来说，最适合提取桂花香精的温度范围是55°C至60°C之间。

白蜡嫁接桂花的优点是成活率比较高，而且长得也很旺盛，缺点是不耐寒。虽然白蜡本身的耐寒能力强，但二者的亲和能力一般，所以无法让桂花在低温中生长。一般嫁接桂花，多选用流苏和小叶女贞，其中流苏的耐寒性强，更适合一些。

桂花食品如何制作

1、桂花摘下后清水稍漂洗一下；沸水放入桂花煮一两分钟，据说可去苦味；捞出沥干，一层白糖一层桂花，装入玻璃瓶密封，放入阴凉处储藏即可。不吃白糖，可用蜂蜜，把桂花先铺底，倒入蜂蜜即可。做甜品时放入一点，别有风味。

2、桂花糯米藕：这是一道以糯米和桂花为主要食材的甜品。将糯米塞入莲藕中，然后用糖和桂花熬制成糖浆，将莲藕煮熟后切片，淋上糖浆即可。这道甜品口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。桂花糕：这是一种以糯米粉和桂花为主要食材的糕点。将糯米粉加水搅拌均匀，加入适量的糖和桂花，蒸熟后切成小块。

3、冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。将桂花与白糖以1：10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。桂花家用食谱 桂花茶 【材 料】桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。

新鲜桂花如何处理

冷冻保存：桂花采摘下来后，把花梗以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻。盐水浸泡：把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来即可。蜜蜂腌制：桂花采摘下来立即清理干净，一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来，平时也可把瓶子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花。

冷冻保鲜：将新鲜桂花采摘后，去除花梗和杂质，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻。这种方法可以长时间保存桂花，且保持其新鲜度。 盐水浸泡：采摘下来的桂花去杂后，可以用盐水进行浸泡。浸泡后的桂花应适当压实，但不宜过紧，以免花瓣变形。

去除杂质：如果是朋友家自己家的桂花树，应该不用担心喷洒农药的情况，新鲜的桂花采摘下来马上处理，去除根蒂，放在洗菜篮（筛网比较细的）以免轻轻晃动，筛掉小的杂质，用肉眼判断去除大的杂质。浸泡：准备一盆清水，放入适量盐，溶解成淡盐水。

桂花采摘下来以后，把花梗，以及杂物剔除，然后放在笼屉上蒸熟了，再放在太阳下晒干或者是烘干，可以做茶叶直接沏茶饮用。还有一种更好的方法，就是采摘下来的桂花清理干净以后，立即装瓶用蜂蜜在密封状态下腌制，要一天把瓶子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花。

新鲜桂花怎么做香包?新鲜桂花可以做香包吗?

新鲜的桂花不能做香包，桂花汁容易将香包染的变颜色，脏了还不能洗。所以做成香囊比较好。1）将（红色的绸缎）布的反面画上自己喜欢的形状 2）对叠后按划线，剪下相对的两片 ，各自绣上喜欢的字或者图案 3）用针线将三边从反面缝合，留下一边。

干制好的桂花，可以根据喜欢制作成香包等，那么桂花香包怎么做呢。采摘新鲜桂花。清洗，拣去其杂质。将桂花清洗干净。铺开尽量散去表面过多的水分。烤箱预热240℃。烤盘铺油纸，撒上洗净的桂花。烤箱4min至烤干水分。铺的多一点，薄薄一层这个要适当增加时间。

把透明玻璃纱的边缘，用火亲亲烧一下，可避免脱丝。然后缝在挖好的月亮前片上面。两片月亮用卷缝缝好后，从预留口中倒入桂花。然后把两片缝合。在小兔子脸上绣上五官和表情。卷缝后塞入PP棉。

分别介绍桂花茶和桂花糕

1、桂花糕 桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。

2、桂花糕 桂花糕已有300多年历史，用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃。历史悠久，种类多样。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。桂花酒 桂花酒由糯米、酒曲和桂花酿制而成，入口绵甜，回味悠远。

3、先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。

4、桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。主要的桂花茶有：桂花烘青 桂花烘青是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。